Description
Un classique est de retour. On l’a appelé mini-four ou four-boîte, mais maintenant, c’est Omnia. Le petit four intelligent qui permet de faire du pain, des gâteaux ou des plats au four, aussi bien sur votre réchaud à gaz ou à alcool que sur une plaque électrique ou vitrocéramique, sans four onéreux et encombrant. Omnia est une solution à succès, appréciée dans le bateau, la caravane, le camping-car, la tente, la maison de campagne et tous les autres lieux où il n’y a pas de four.
Omnia se compose de trois pièces. Un moule en aluminium où l’on dépose les ingrédients ou la pâte. Il ressemble à un moule à savarin, avec un trou au milieu. Il repose sur un châssis de forme adaptée, en tôle d’acier, avec un trou central. Grâce à ses orifices de ventilation et sa hauteur suffisante, le couvercle en aluminium assure un bon levage du pain et des gâteaux.
Chaleur du haut, chaleur du bas
C’est par convection que se transmet la chaleur du réchaud ou de la cuisinière à l’aliment à cuire, et cette construction produit une chaleur du haut et une chaleur du bas.
Le châssis spécialement étudié est en forme de coupe, ce qui produit une colonne d’air entre le châssis et le dessous du moule en aluminium. L’air chaud de cette colonne réchauffe le dessous du moule, ce qui produit la chaleur du bas.
Grâce au trou aussi bien dans le châssis que dans le moule rond en aluminium, l’air chaud traverse l’ensemble, se réfléchit sur le couvercle et produit la chaleur du haut.
